Обед рецепт "Ласточкино гнездо"

 

 Для приготовления обеда "Ласточкино гнездо" вам понадобится:

Что приготовить на обед Ставрида

Что б приготовить на обед Ставриду нам понадобится:

Как приготовить печень говяжью с грибами на обед кулинарный рецепт

Нам понадобятся продукты:

Щавель рецепт Супа из щавеля

Зимой как всегда нужны витамины

Щавель хороший источник витаминов

Суп из щавеля готовим чаще!

Томатная паста полезнее свежего томата

  Рассказы о том, что свежие овощи намного полезнее прошедших кулинарную обработку, не правда.
 Ученые из Новой Зеландии полагают, что при употреблении свежих томатов усваивается лишь 4% содержащегося в них мощного антиоксиданта ликопина (пигмента из группы каротиноидов).
 При этом теоретически из помидоров можно извлечь 75% антиоксидантов.

Фаршированный перец

   У перца  обрезаем плодоножки ,вычищаем семенники,
бланшируем две минуты
Лук репчатый (250 грамм) режем  пластинками и кружочками ,
обжариваем до золотистого цвета

Морковь(300 грамм )  и белый корень петрушки(30 грамм ) нарезаем
брусочками и  тушим  ,помешивая, в казанке  до полу готовности
Зелень петрушки нарезаем  длиной  один или пол сантиметра
Обжаренный    лук и тушёные коренья смешиваем с зеленью,
добавляем  одну чайную ложку  соли

Правильный шашлык из свинины, предлагаю приготовить по кулинарному рецепту

шашлык из свинины

  Маринад для шашлыка из свинины  вам понадобиться:

Картошка запеченая с чесноком и с сыром

Очень вкусное и ароматное блюдо.
Шампиньоны нарезать и обжарить, присолить, отложить отдельно,
масло в котором жарились грибы не выливать, а поставить в него
подготовленную картошечку.

Крем суп картофельный суп пюре, тыквенный суп пюре; Суп пюре рецепт; овощной суп пюрэ рецепт

Супы-пюре

Суп-пюре может быть приготовлен из овощей, круп и 

бобовых, из мясных или рыбных продуктов. 

Овощной суп-пюре готовят из одного или из нескольких

видов овощей, например, из цветной капусты или моркови, 

или из картофеля, моркови и репы. 

Из круп на суп-пюре идут преимущественно рис и перловая крупа; 

из бобовых - фасоль, горох. 

Мясные супы-пюре лучше всего приготовлять из домашней птицы или дичи. 

Для рыбных супов можно рекомендовать карпа, корюшку, 

навагу, судака, треску и другие сорта рыбы

Приготовить кулич, кулинарный рецепт

Вам понадобятся: 

• молоко пол литра 
• сливочное масло 250 грамм
• сметана половина стакана сто грамм
• яйца семь штук (три яйца и четыре желтка)
• сахар три стакана
• соль половина чайной ложки
• растительное масло сто грамм
• водка или коньяк сто грамм
• дрожжи свежие пятьдесят грамм
• мука девять- десять стаканов
• ванилин по вкусу
• изюм по вкусу

Необходимо сделать:

Селедка под шубой

Селедка под шубой:

• Сельдь соленая – одна штука, 
• свекла – одна штука, 
• морковь – две-три штуки, 
• картофель – три штуки, 
• лук – одна головка, 
• майонез.

 Приготовление:

Тефтели рецепт приготовления тефтелей с рисом

 Для приготовления тефтелей с рисом вам понадобится: 

•  700 - 800 грамм мяса
• две - три луковицы
• половину стакана риса
• 2 столовые ложки томатного сока или томатного соуса
• соль, перец (по вкусу)

Чтобы тефтели получились более

Приготовить рассольник, четыре кулинарных рецепта рассольник из гуся, утки, индейки и курицы

Рассольник из жареного гуся

• Взять половину гуся, 
• по одной штуке разных кореньев, 
• Пять соленых огурцов, 
• Одна столовая ложка муки.

Выпотрошив и хорошо вымыв гуся, рубят с костями на небольшие кусочки,

Кулинарные рецепты: Курица по-французски со спагетти, Сырные шарики, Парижский десерт из сыра

Курица по-французски со спагетти

• Один цыпленок, 
• Одна столовая ложка растительного масла, 
• соль, черный молотый перец, 
• Одна луковица, 
• Три - четыре столовые ложки майонеза или двести грамм тертого сыра, 
• зелень укропа и петрушки, 
• Двести грамм спагетти, 
• Десять грамм сливочного масла. 

Цыпленка помыть, нарезать небольшими кусочками 

(по желанию отделить от костей).

Королевский салат из копченого лосося и гребешков (Английская кухня)

 На две порции: 

• Восемь сырых морских гребешков, 
• Восемь сырых тигровых креветок, 
• Одна столовая ложка оливкового масла, 
• 100 грамм копченого лосося, 
• Листья рукколы по вкусу, 
• Четыре стебля готовой спаржи, 
• Одна столовая ложкадижонской горчицы, 
• Один желток, 
• 50 мл уксуса из хереса, 
• 100 мл масла грецкого ореха, 
• сок  из половины лайма.  

Английская кухня: Баранина на косточке с воздушным картофелем

На четыре порции:

• четыре бараньи отбивные на косточке,
• шесть небольших картофелин,
• растительное масло,
• шесть луковиц шалота,
• две столовых ложки оливкового масла,
• шесть небольших шампиньонов,
• одна столовая ложка томатной пасты,
• по триста мл. бульона из баранины и телятины,
• триста мл десертного вина, предпочтительно мадеры,
• 75 грамм сливочного масла

 Нарезать очищенный картофель кружками три см. диаметром и три мм. толщиной, промыть и высушить.

Мясная солянка

Как приготовить суп солянку рецепт ниже фото:

Ингредиенты

• 700 грамм говядины
  
• 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1килограмм
  
• 150 грамм моркови
  
• 150 грамм лука
  
• 200 грамм соленых или маринованных огурцов
  
• 5 столовых ложек томатной пасты
  
• 3 столовых ложки каперсов
  
• черный перец
  
• три-четыре лавровых листа
  
• растительное масло
  
• лимон
  
• зелень
  
• маслины если любите

Рецепт приготовления Солянки Мясной:

После застолий иногда остается много нарезок - колбас, мясных копченостей и так далее. Чтобы они не пропадали, приготовьте солянку. Или можно купить по 100 грамм различных деликатесов. Сытный, с легкой кислинкой суп.

макароны по флотски рецепт

Макароны по флотски

• 300 грамм макарон, 
• 400 грамм мяса, 
• 1 луковица, 
• пол стакана бульона, 
• растительное масло, 
• соль, перец по вкусу.  

Говядину, баранину или свинину пропустить через мясорубку и обжарить на сале.
Мясо положить в посуду, добавить пассированный на масле мелко нарезанный лук, налить бульон и тушить мясо до готовности.  
Посолить, поперчить.
Макароны отварить в подсоленной воде и, слив отвар, смешать их с тушеным мясом.
На две порции.
                                                                                                               источник рецепта

Четыре кулинарных рецепта: Мясные блюда

Мясо по цыгански
                                                                                                                                                                       500 грамм телятины,
  500 грамм шампиньонов,
  5 столовых ложек растительного масла,
  одна большая луковица,
  2 столовых ложки соевого соуса,
  2 зубчика чеснока,
  красный острый перец,
  черный молотый перец,
  кинза.
 
Мясо нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами, грибы крупно порезать. Кинзу мелко порубить.
В глубокой сковороде разогреть масло. Положить мясо, немного посолить, добавить соевый

Цыплёнок рецепт

Цыплята маренго (Poulet marengo) (Французская кухня)
Для 6-8 человек: 2 цыпленка по 1 кг каждый, 0,3 стакана пшеничной муки,
2 чайной ложки соли, половину чайной ложки свеже молотого черного перца, 2 столовых ложки сливочного масла, 2 столовых ложки оливкового (кукурузного или другого растительного рафинированного) масла,
3 зубчика мелко нарезанного чеснока, 3 столовых ложки коньяку.

Пельмени рецепт, варенники

Миллионы россиян каждый день варят магазинные покупные пельмени и вареники.
Стоит попробовать самому изготовить и сварить такой вкусный продукт как пельмени вкус значительно отличается от магазинных в лучшею сторону.
Тем более после просмотра программы Среда обитания доверие к покупным продуктам низкий, кто его знает что они туда кладут
Ладно не буду портить аппетит тем более пельменей, варенников и мантов можно налепить с запасом на несколько варок и хранить в морозильнике
Вот кулинарные рецепты которые я нашел:
Пельмени сибирские (Русская кухня)
Замесить твердое тесто из 1,5 стаканов муки, 1 яйца, 1 кофейной чашечки воды и щепотки соли.
Вымешенное хорошо тесто раскатать в тонкий пласт и вырезать стаканом кружки.
Приготовить начинку из 300 граммов молотого мяса (смесь телятины и свинины), 2 измельченные на мелкой терке головки репчатого лука, соли и черного перца.
На середину каждого кружка

Морковь с сельдереем и сыром сиртаки

Морковь натереть на мелкой терке,стебли сельдерея порезать ,любой рассольный сыр,посыпать кунжутом и заправить(можно майонезом или оливковым маслом).
Кулинарный рецепт списан из клуба :

Кулинарами не рождаются...

Дичь- Фазан, Куропатка приготовить на обед званный

Для 4 человек:

• 1 фазан,
• 5 столовых ложек сливочного масла,
• 1 чайная ложка соли, 
• 0,25 чайной ложки молотого черного перца,
• 50 г сала, нарезанного кубиками,
• 1 стакан сухого красного вина,
• 1 стакан куриного бульона,
• 2 больших корня сельдерея, очищенных и порезанных тонкими ломтиками,
• 1 стакан 20 %  сливок. 

Подготовленную тушку фазана натереть солью и перцем и обжарить в 3 столовых ложках сливочного масла. Добавить сало, красное вино, бульон (жидкость должна закрывать фазана на три четверти). Накрыть крышкой и тушить на слабом огне.

Треска, Камбала, Скумбрия, палтус приготовить рыбу

Треска для гурмэ (Моте des gourmets) (Французская кухня)

 Для 4 человек:

• 500 г филе трески, 
• 8 целых свежих помидоров, 
• 1 свежий огурец, 
• 2 сваренных вкрутую яйца, 
• 160 г свежих грибов (лучше белых или шампиньонов), 
• 1 лимон, 
• 0,5 чашки майонеза, 
• соль и молотый перец по вкусу. 

Треску отварить, охладить и порезать мелкими кубиками. Такими же кубиками нарезать огурцы и предварительно отваренные грибы. Мелко порубить яйца.

Блюда из утки по французки

Утка с маслинами (Canard aux olives) (Французская кухня)

Для 4 человек:

• 1 утка весом 2,5 килограмма, 
• 2 чайной ложки соли, 
• 1 чайной ложки красного молотого перца, 
• половину  чайной ложки молотого черного перца, 
• 1 стакан сухого белого вина, 
• 1 лавровый лист, 
• половину чайной ложки чабера, 
• одну столовую ложку пшеничной муки, 
• 0,75 стакан куриного бульона, 
• 1,5 стакана нарезанных маслин.

Утку вымыть и вырезать из нее как можно больше внутреннего жира.
Натереть утку солью, черным и красным перцем.

Говяжий язык

Говяжий язык (Langue de boeuf) (Французская кухня)
Для 8-10 человек:

• 2,5 килограмм выдержанного в маринаде языка
• Одна луковица
• Два корешка сельдерея
• Один зубчик чеснока
• Один лавровый лист