*Свинина, тушенная с капустой *
500 г свинины, 800 г капусты, 1 стакан сметаны, 2 луковицы, соль, тмин,
молотый перец.
Свежую или соленую свинину разрезать на кусочки и на сковороде или в
котле для тушения, обжарить, добавляя лук. Когда мясо подрумянится,
добавить нарезанную свежую капусту, соль, тмин, перец и столько воды,
чтобы только покрыть капусту. Закрыть крышкой и на слабом огне тушить до
готовности. Добавить сметану и дать закипеть. Подавать в глубокой посуде
с вареным или печеным в духовке картофелем в мундире.
Комментариев нет:
Отправить комментарий