Морские деликатесы.

Филе семги, запеченное на картофельном блинчике под соусом карри (Мексиканская кухня).
semga
400 г филе семги,
1 яблоко,
1 банан,
6 картофелин,
1 ч. л. приправы к картофелю,
1 луковица,
100 мл яблочного сока,
100 мл кокосового молока,
3 ст. л. рыбного соуса,
1–2 ч. л. пасты зеленого карри,
1 лимон, растительное масло, , соль, перец.
Филе семги порезать на 4 части, лимон разрезать на 4 дольки. Картофель очистить и натереть на крупной терке, добавить приправу к картофелю, перемешать, поджарить 4 блинчика. Лук очистить и измельчить.

Пряный рис из индийской кухни.

ris
На 4 порции:
250 г риса "басмати",
1 ст. л. подсолнечного масл,
2 зубчика чеснока,
2 ст. л. пасты карри,
450 мл овощного бульона,
400 г консервированного нута,
пригоршня изюма,
200 г замороженного шпината,
пригоршня орехов кешью,
2 ст. л. натурального йогурта.
Шпинат разморозить, отжать. Нут промыть, обсушить. Чеснок очистить, раздавить. В сковороде разогреть масло, добавить чеснок и пасту карри, готовить на среднем огне 1 мин. Добавить рис, бульон, нут и изюм, размешать. Приправить, накрыть крышкой и довести до кипения.

Кто на диете- можно приготовить салаты. Греческий салат из маслин и чечевицы

grek
На 4 порции:
0,5 стакана зеленой чечевицы,
0,5 стакана красной чечевицы,
1 стакан маслин без косточек,
2 ст. л. каперсов,
0,25 стакана свежей зелени орегано,
1 пучок петрушки,
1 зубчик чеснока,
сок 1 лимона,
1 ст. л. оливкового масла,
соль и свежемолотый перец.
Зеленую и красную чечевицу (каждую – в отдельной кастрюле) отварить до готовности. Воду слить, чечевицу обсушить и смешать.
Маслины и каперсы измельчить, смешать, добавить рубленую зелень и чеснок, смешать с чечевицей.

Салаты на обед, тоже хороши. Поделись своим рецептом, коперни в комментарии.

Салат из раков.
 salat
1 некрупная отварная картофелина,
30 г отварной моркови,
1 крутое яйцо,
60 г маринованных артишоков или огурцов,
100 г отварных раковых шеек или мелких креветок,
1 ч. л. каперсов,
100 г майонеза.
Для вазочки: ржаная мука.
Для вазочки замесить крутое, как пластилин, тесто из ржаной муки и воды, раскатать его до толщины 5 мм. Придать вазочке нужную форму, испечь в духовке при 150°С в течение часа. Дать остыть.

Щи рецепт разные бывают. Есть рецепт щей поделись напиши коментарии


Щи из белокочанной капусты
  • Капуста 160 грамм , 
  • репа 15 грамм , 
  • морковь 20 грамм , 
  • петрушка 5 грамм , 
  • лук репчатый 20 грамм , 
  • лук-порей 10 грамм , 
  • помидоры 45 грамм , 
  • мука 3 грамм, 
  • маргарин столовый 10 грамм , 
  • сметана 10 грамм , 
  • лавровый лист, перец, зелень.